Chả Lụi – Món Ăn Đường Phố Nức Tiếng Biên Hòa

Một trong những món ăn đặc trưng của vùng miền Nam, mà không thể không nhắc đến khi đặt chân đến Biên Hòa, Đồng Nai, đó chính là Chả Lụi. Xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận, món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố và được rất nhiều người dân, không chỉ là người địa phương mà còn là du khách khi ghé thăm Biên Hòa, nên một lần thưởng thức.

Chả Lụi

Hương Vị Hấp Dẫn của Chả Lụi

Không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn là sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu cơ bản, được chế biến với sự tỉ mỉ và động lòng từng chi tiết. Nhân của chả lụi thường được làm từ thịt nạc và tôm xay nhuyễn, được nêm gia vị và ướp thấm trong một khoảng thời gian đủ để các hương vị hòa quện với nhau. Sau đó, nhân này được cuộn vào phần bánh tráng mỏng và gói thành hình chữ nhật. Mỗi miếng chả sau khi được xiên vào que, quét một lớp dầu mỏng và nướng trên lửa than cho đến khi bề mặt chả có màu vàng hồng đẹp mắt, giữ nguyên độ giòn và thơm của chả.

Chả Lụi

Nhưng điểm đặc biệt và là tinh túy của món ăn này nằm ở nước chấm kèm theo. Một phần không thể thiếu, nước chấm thơm phức với hương vị đậu phộng, ngọt ngọt mặn mặn làm tăng thêm hấp dẫn cho mỗi miếng chả. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được vị giòn thơm của chả, kết hợp với vị tươi mát của rau sống và sự chua chua của xoài, thấm đẫm vào nước sốt ngọt cay béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên.

Chả Lụi

Địa Chỉ Ăn Chả Lụi Biên Hòa

Nếu bạn có dịp ghé thăm Biên Hòa, không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của món chả lụi tại những quán ăn nổi tiếng dọc theo con đường Huỳnh Văn Nghệ, phường Bửu Long, TP Biên Hòa. Đây được mệnh danh là “con đường chả lụi” với hàng chục quán lớn, nhỏ, san sát nhau. Dù vậy, dù số lượng quán lớn nhưng vẫn chật kín khách, chứng tỏ được sự hấp dẫn của món ăn này đối với thực khách đặc biệt là với giới trẻ Biên Hòa.

Chả Lụi

Dưới đây là một số địa chỉ ngon và nổi tiếng ở Biên Hòa:

  • Chả Lụi Cô Yến: 9/8 Huỳnh Văn Nghệ, Bửu Long, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai
  • Chả Lụi Minh Ánh: Huỳnh Văn Nghệ, phường Bửu Long, thành phố Biên Hòa
  • Chả Lụi Tèo Em: 769 Huỳnh Văn Nghệ, phường Bửu Long, thành phố Biên Hòa

Không chỉ riêng gì người trẻ Biên Hòa mà có lẽ bất kỳ thực khách nào khi đến đây cũng sẵn lòng thưởng thức món ăn đặc biệt này. Với hương vị thơm ngon, độc đáo, chả lụi Biên Hòa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *